En fait, il existe autant de façons de préparer le thé que de régions où on en boit ! A chaque thé sa recette, ses secrets et son histoire, et cela nous passionne tellement que nous avons créé El Gato pour partager avec vous nos découvertes. Rien ne nous fait plus plaisir que de vous faire (re)découvrir un thé préparé selon la méthode de sa culture d’origine. (et en plus, c’est super bon.) Chaque jour nous en faisons l’expérience : la technique est aussi importante que les ingrédients.
Bien sûr, notre curiosité ne s’est pas arrêtée là. Nous nous sommes aussi intéressés au café, au chocolat, et pour les accompagner nous fabriquons chaque jour de nombreuses pâtisseries maison à l’aide d’ingrédients frais et locaux. Nous croyons qu’il n’y a rien de mieux que la cuisine pour voyager et se rassembler. De nos thés à nos gâteaux en passant par nos kumpirs, vous serez toujours à la fois en terrain connu et en train de découvrir de nouvelles saveurs !

Vous ne connaissez pas encore le kumpir ? On vous explique tout ce qu’il faut savoir sur ce plat délicieux ici !